Superlækkert tilbehør til pasta - men husk at bruge rigeligt med smør...
Pluk temmelig mange salvieblade, da de svinder en hel del. Fjern store bladribber, smelt en stor klat smør på en pande og læg bladene på.
Smørret må ikke brune, og der tilsættes mere, hvis det ser tørt ud.
Skal stå og simre ved MEGET SVAG varme i 15-20 minutter, til bladene er sprøde, og de er derefter klar til at blive lagt ovenpå friskkogt pasta (gerne hjemmelavet) sammen med revet pecorino.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar