2 squash
3-4 cherrytomater
1 porre
1 lille kvist løvstikke
3-5 blade af hver: oregano, timian, græsk oregano (eller andre efter smag; eller ca. 1 tsk tørrede)
salt, peber, cayennepeber, rasp, smørklatter eller olivenolie.
Snit squash og tomater i skiver, klip krydderurter med salt, læg det lagvis i et ildfast fad, gerne med en lille overflade. Drys med rasp og fordel smørklatter på. Bages i ca. 30 min (måske mindre) ved 190°.
Hvis man kan lide det, smager det også godt med ca. 100 g ost (revet mozzarella eller måske parmesan) mellem lagene. Eventuelt kan man så undlade urterne.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar