For at lave noget andet end syltede, grønne tomater...har jeg prøvet at lave marmelade af grønne tomater og citroner med skal......en meget enkel opskrift som jeg har fået af Anne Folehave fra Fyn, som har fået den af en sød kursist på et af hendes hold i kurvefletning...men som også kan findes på nettet...
5 store grønne tomater
1 citron med skal
200 gr. sukker
Skær citron og tomater i fine stykker og kog det med sukker i 2 timer ved meget svag varme og høld på skoldede glas....
Og det er skønt at stå og skære i duften til dejlige økologiske citroner....
Ingen kommentarer:
Send en kommentar